| apraksts |
p-anisaldehīds, pazīstams arī kā anīsaldehīds vai 4-metoksibenzaldehīds, istabas temperatūrā ir bezkrāsains vai gaiši dzeltens šķidrums. Tam ir vilkābelei līdzīga smarža. Tas nešķīst ūdenī, šķīdība ir tikai 0,3%, bet nedaudz šķīst propilēnglikolā un glicerīnā. Tas viegli šķīst etanolā, etilēterī, acetonā, hloroformā un lielākajā daļā organisko šķīdinātāju. Anīsikaldehīdu var arī iztvaicēt ar ūdens tvaikiem. Anīsikaldehīds dabiski sastopams fenheļa eļļā, ķimenes eļļā, diļļu eļļā, akācijas ziedos un balzāma bumbieru ekstraktā. To iegūst oksidācijas separācijas un ekstrakcijas procesos. Šo savienojumu parasti izmanto kā smaržu bāzi vilkābelēm, saulespuķu, ceriņu un citām smaržām. To izmanto arī kā garšvielu, kas sajaucas ar tādām smaržām kā tikko pļauta zāle, sudraba un baltās akācijas ziedi, akācija un balzāma zāle. Turklāt anīsikaldehīds kalpo kā palīgviela maijpuķīšu aromātam un modifikators osmantusa aromātam. |
| Ķīmiskās īpašības |
Bezkrāsains vai gaiši dzeltens šķidrums; Izārstēts kļūst auksts. Relatīvais blīvums: 1.119-1.123, laušanas koeficients: 1.5710-1.5750; viršanas temperatūra: 246-248 grāds ; kušanas temperatūra: 1-2,5 grādi ; uzliesmošanas temperatūra par 100 grādiem augstāka. Izšķīdināts 2 tilpumos 60% etanola. Savstarpēji šķīstošs ar eļļas garšu. Skābuma vērtība < 6,0 .Zieda smarža ir kā vilkābeles ziedam, savukārt pupiņu smarža ir kā vaniļas pupiņas smarža. Tam ir nedaudz garšaugu un garšvielu salduma. Smarža ir spēcīga un ilgst diezgan ilgu laiku. |
| smarža |
Ir spēcīgs anīsam līdzīgs aromāts un vilkābele. Tas ir svaigs, zaļš fenheļa aromāts. Zieda smarža ir kā vilkābeles ziedam, savukārt pupiņu smarža ir kā vaniļas pupiņas smarža. Tam ir nedaudz garšaugu un garšvielu salduma. Smarža ir spēcīga un ilgst diezgan ilgu laiku. Ir stiprāks un dzidrāks alkohols un rupjāks par anīsu.
Iepriekš minēto informāciju rediģē Chemicalbook of Tian Ye. |
| Lietojumi |
p-anisaldehīds ir galvenais ziedu smaržu korpuss Hawthorn izvietošanai. To var izmantot arī ceriņu, orhideju, saulespuķu, akāciju, kautrīgo ziedu, melno siseņu, magnoliju, sienu ziedu un saldo pupiņu biezpiena un citu ziedu un jaunu dārgumu, Hong Wei, aldehīdu un citu nesmaržīgu ziedu esencēm. To var izmantot arī citam smagam koksnes sandalkoka aromātam, kā arī ziepju aromātam. Tā saldumu izmanto pārtikā un garšas saskaņošanai.
p-anisaldehīdam piemīt noturīgs vilkābeleņu aromāts. To izmanto kā galveno garšvielu vilkābeles ziedos, saulespuķu, ceriņu garšā; Maijpuķītes kā aromatizētājs garšā; to var izmantot arī kā pārveidotāju saldi smaržojošā osmanthus garšā, kā arī ikdienas garšām un pārtikas aromātiem. Produktu ir atļauts īslaicīgi izmantot ēdamās garšvielas saskaņā ar Ķīnas GB2760-86 noteikumiem. To galvenokārt izmanto piparmētru aromātam, gatavojot vaniļas, vīraka un garšvielu, aprikožu, krējuma, fenheļa, karameļu, ķiršu, šokolādes, valriekstu, aveņu, zemeņu uc. Efekts ir ļoti labs, sadarbojoties ar apelsīnu ēterisko eļļu. Kā lielisks spilgts līdzeklis ne-cianīda cinkošanas DE piedevai, tas var uzlabot anodisko polarizāciju plašā strāvas diapazonā, iegūt spilgtu pārklājumu, lai radītu labvēlīgus apstākļus vides aizsardzībai. Pretmikrobu līdzekļi cefadroksila benzilpenicilīns, kas iegūts no anisaldehīda farmācijas rūpniecībā, ir antihistamīna zāļu starpprodukts.
To var izmantot smaržu pagatavošanai un organiskai sintēzei. |
| Satura analīze |
0.8 g anīsaldehīda tiek precīzi nosvērts un noteikts saskaņā ar aldehīda un ketonu noteikšanas metodi (OT-7) vai divu vai aldehīda noteikšanas metodi (OT-6). Paraugu un kontroles paraugu reakcijas novietošanas laiks ir attiecīgi 1,5 minūtes. Ekvivalentā koeficienta (E) aprēķināšanai jāņem 68,08. Vai arī to var izmērīt ar gāzu hromatogrāfijas (GT-10-4) nepolārās kolonnas metodi. |
| Toksiskums |
LD50 iekšķīgi žurkām: 1510 mg/kg (Jenner) |
| FEMA ierobežojumi |
FEMA (mg/kg): bezalkoholiskie dzērieni 6,3; aukstais dzēriens 5,6; konfektes 14; maizes izstrādājumi 16; pudiņu klase no 0.5 līdz 30; sveķi no 18 līdz 76. Mērena robeža (FDA§172．515,2000). Galaprodukta koncentrācija parasti ir 5–30 mg/kg. |
| Ražošanas metode |
To var iegūt, izmantojot p-krezola metilēteri no p-krezola, metilējot un pēc tam oksidējot, pievienojot mangāna dioksīdu un sērskābi. Vai arī tas ir iegūts no anizola oksidēšanas.
Anīsa aldehīdu galvenokārt iekļauj anīsa eļļā, fenheļa eļļā, diļļu eļļā, zelta Albizia julibrissin eļļā, vaniļas ekstraktā uc Ekstrahējot no dabīgām izejvielām, to oksidē ar ozonu, slāpekļskābi, kālija permanganātu, nātrija dihromātu vai sērskābi, p-aminobenzolsulfonskābes klātbūtnē. To var iegūt arī šādi: Anetolu izdala no ēteriskās eļļas, pēc tam sadala ar dzelteno asins sāli, ūdeni, nātrija bisulfītu un citiem piemērotiem sadalīšanas līdzekļiem, nogriežot alila dubultsaiti un radot anīsa aldehīdu. Saskaņā ar metodi raža bija 60%. Tas tika atklāts un sintezēts, pirms tas tika izolēts no ēteriskās eļļas. Produktu var pagatavot, lai ņemtu no fenola un anizola, krezolētera, p-hidroksibenzaldehīda un citām izejvielām. Dimetilsulfāta izmantošana fenola metilēšanai, kam seko hlormetilēšanas reakcija. Fenhelis pievieno hlormetilēteri un urotropīnu ar sāli, un pēc tam hidrolizē par hlormetilu aldehīdā (Suo Mulai reakcija), lai iegūtu p-metoksibenzaldehīdu. Vēl viena daudzsološa pieeja ir ieslēgt toluola metilēšanu, metilfenilētera veidošanos un pēc tam oksidēšanu, lai iegūtu ražošanu. Ārvalstīs pašreizējā metode izmanto oksidējošu p-metilanizolu sērskābē oksidētāja, piemēram, kālija dihromāta, kālija permanganāta un mangāna dioksīda, klātbūtnē. |
| Apraksts |
p-metoksibenzaldehīdam ir raksturīga vilkābeles smarža un asa, anīsam līdzīga garša. Tam ir rūgta garša virs 30 - 40 ppm. Var iegūt, metilējot un oksidējot p-krezolu, kā arī oksidējot anetolu. |
| Ķīmiskās īpašības |
p-anisaldehīds ir bezkrāsains līdz viegli dzeltenīgs šķidrums ar saldu, mimozu, vilkābeleņu smaržu. Tas sastopams daudzās ēteriskajās eļļās, bieži vien kopā ar anetolu. To var hidrogenēt līdz anīsa spirtam un viegli oksidējas līdz anīsskābei, ja to pakļauj gaisam. Tas sajaucas ar spirtu, ēteri un lielāko daļu nekustīgo eļļu, šķīst propilēnglikolā, nešķīst glicerīnā, ūdenī un minerāleļļā. |
| Notikums |
Tiek ziņots, ka atrodams vaniļas, Acacia farmesiana Willd., Magnoila salicifolia Maxim., Erica arborea, Pirus communis, Boswellia serrata un citu ēteriskajās eļļās un ekstraktos; arī anīsā, fenhelī un zvaigžņotā anīsā (īpaši, ja tas ir izturēts anetola oksidēšanās dēļ), dzērvenēs, upenēs, kanēlī un bazilikā. |
| Lietojumi |
{{0}}Metoksibenzaldehīds tiek plaši izmantots smaržu un garšu ražošanā. Tas tiek izmantots kā svarīgs starpprodukts citu organisko savienojumu, smaržu un farmaceitisko līdzekļu, piemēram, antihistamīna līdzekļu, sintēzē. To izmanto arī agroķīmisko vielu, krāsvielu un plastmasas piedevu gatavošanā. Paraanisaldehīda šķīdums ar skābi un etanolu tiek izmantots kā traips plānslāņa hromatogrāfijā (TLC), kas nodrošina vieglu dažādu savienojumu identificēšanu. Koncentrācija parasti ir 0,5 līdz 30 ppm gatavajos produktos un līdz 75 ppm košļājamā gumijā. Anisaldehīda garšas slieksnis vidējam paneļa cilvēkam ir aptuveni 0,2 ppm. (Viena ķīmiska viela cukurūdenī). |
| Lietojumi |
Parfimērijas un tualetes ziepes; smarža atgādina kumarīna smaržu, bet aldehīds jāsajauc ar citām smaržīgām vielām, lai iegūtu patīkamu smaržu. Izmanto arī organiskajā sintēzē. |
| Sagatavošana |
Metilējot un oksidējot p-krezolu, kā arī oksidējot anetolu. |
| Definīcija |
ChEBI: P-metoksibenzaldehīds ir benzaldehīdu klases loceklis, kas sastāv no paša benzaldehīda, kura 4. pozīcijā ir metoksi aizstājējs. Tam ir kukaiņu atbaidīšanas līdzeklis, cilvēka urīna metabolīts, augu metabolīts un baktēriju metabolīts. |
| Aromāta sliekšņa vērtības |
Aromāta īpašības pie 1.0%: salds pulverveida, pikants krēmveida, augļu, vaniļas un sienam līdzīgs. Kumarīns, mandeļu, anīss ar ogu niansēm. |
| Garšas sliekšņa vērtības |
Garšas īpašības pie 5 līdz 10 ppm: salda pulverveida, vaniļas krēmveida, garšvielu anīsa, riekstu, ķiršu kauliņa un mandeļu nianses. |
| Sintēzes atsauce(-es) |
Ķīmijas un farmācijas biļetens, 42, lpp. 1041, 1994. gadsDOI:10.1248/cpb.42.1041
Tetrahedron Letters, 43, lpp. 1395, 2002. gadsDOI: 10.1016/S0040-4039(02)00027-8 |
| Vispārīgs apraksts |
p-anisaldehīds ir aromātisks aldehīds, kas parasti atrodams anīsa sēklu eļļā. Tam ir akaricīda iedarbība, un to galvenokārt izmanto kā svina savienojumu jaunu līdzekļu izstrādei mājas putekļu ērcīšu selektīvai kontrolei. |
| Uzliesmojamība un sprādzienbīstamība |
Nedegošs |
| Bioķīmiskās/fizioloģiskās darbības |
Nogaršojiet ar 5-10 ppm |
| Drošības profils |
Vidēji toksisks, norijot. Ādas kairinātājs. Ziņots par mutāciju datiem. Degošs šķidrums. Karsējot līdz sadalīšanai, tas izdala asus dūmus un kairinošus izgarojumus |
| mērķis |
Antifekcija |
| Metabolisms |
Anīsa aldehīds tiek pakļauts ļoti nelielai demetilācijas pakāpei, tā aldehīda grupai oksidējoties par skābes grupu, un galvenais izdalītais metabolīts ir anīsskābe (Williams, 1959). |
| Attīrīšanas metodes |
Aldehīdu mazgā ar piesātinātu NaHCO3 ūdens šķīdumu, pēc tam H2O, destilē ar tvaiku, ekstrahē destilātu ar Et2O, ekstraktu žāvē (MgSO4), filtrē un destilē to vakuumā un N2. Glabājiet to stikla ampulās zem N2 tumsā. [Beilstein 8 IV 252.] |
