Produkti

Mājas / Produkti / Bioķīmiskā inženierija

Trehaloze

Nosūtīt pieprasījumu

Produkta ievads

Trehaloze Pamatinformācija

Apraksts Atsauces

Produkta nosaukums:	Trehaloze
Sinonīmi:	D-(+)-TREHALOZE;D-TREHALOZE;(2R,2'R,3S,3'S,4S,4'S,5R,5'R,6R,6'R)-6,6'-oksibis( 2-(hidroksimetil)tetrahidro-2H-pirāns-3,4,5-triols);TREHALOZE(P);ALFA-D-TREHALOZE;ALFA,ALFA-D- TREHALOZE;MIKOZE;TREHALOZE
CAS:	99-20-7
MF:	C12H22O11
MW:	342.3
EINECS:	202-739-6
Produktu kategorijas:	Pamatcukuri (mono un oligosaharīdi);bioķīmija;disaharīdi;cukuri;dabisks augu ekstrakts;saldinātāji;99-20-7;bc0001
Mol fails:	99-20-7.mol

Trehalozes ķīmiskās īpašības

Kušanas punkts	203 grādi
Vārīšanās punkts	397,76 grādi (aptuvens aprēķins)
blīvums	1.5800
tvaika spiediens	0.001Pa pie 25 grādiem
refrakcijas indekss	197 grādi (C=7, H2O)
RTECS	LZ5776770
uzglabāšanas temp.	Inerta atmosfēra, istabas temperatūra
šķīdība	Šķīst ūdenī; ļoti vāji šķīst etanolā (95%); praktiski nešķīst ēterī.
pka	12,53±0,70 (paredzamā)
formā	Pulveris
krāsa	Balts līdz gandrīz balts
Šķīdība ūdenī	Šķīst ūdenī.
Jūtīgs	Higroskopisks
Merck	14,9580
LogP	0 25 grādos
CAS datu bāzes atsauce	99-20-7(CAS datu bāzes atsauce)
EPA vielu reģistra sistēma	Trehaloze (99-20-7)

Drošības informācija

Bīstamības kodi	Sji
Riska paziņojumi	38
Drošības paziņojumi	37/39-26
TSCA	Jā
HS kods	29400090

MSDS informācija

Pakalpojumu sniedzējs	Valoda
ACROS	Angļu

Trehalozes lietošana un sintēze

Apraksts	Trehaloze ir nereducējošs disaharīds, kurā abas glikozes molekulas ir savienotas kopā ar , -1, 1-glikozīdu saiti. , -trehaloze ir vienīgais trehalozes anomērs, kas ir izolēts no dzīviem organismiem un biosintezēts tajos. Šis cukurs ir sastopams ļoti dažādos organismos, tostarp baktērijās, raugos, sēnēs, kukaiņos, bezmugurkaulniekos un zemākos un augstākos augos, kur tas var kalpot kā enerģijas un oglekļa avots. To var izmantot kā proteīnu un membrānu stabilizatoru un aizsarglīdzekļus: aizsardzība pret dehidratāciju; aizsardzība pret skābekļa radikāļu bojājumiem (pret oksidāciju); aizsardzība pret aukstumu; kā sensors savienojums un/vai augšanas regulators; kā baktēriju šūnu sienas strukturāla sastāvdaļa. Trehalozi izmanto labilu proteīnu zāļu biofarmaceitiskajai konservēšanai un cilvēka šūnu kriokonservēšanai. To izmanto kā sastāvdaļu žāvētai un apstrādātai pārtikai, kā arī mākslīgo saldinātāju ar relatīvo saldumu 40-45% salīdzinājumā ar saharozi. JECFA, 2001, ir novērtējusi vairākus trehalozes drošuma pētījumus un piešķīrusi PDD “nav norādīts”. Trehaloze ir apstiprināta Japānā, Korejā, Taivānā un Apvienotajā Karalistē. Trehalozi, iespējams, var izmantot acu pilienu šķīdumā, lai novērstu radzenes bojājumus izžūšanas dēļ (sausās acs sindroms).
Atsauces	[1] Alans D. Elbeins, YT Pan, Irena Pastuszak, Deivids Kerols (2003): Jauni ieskati par trehalozi: daudzfunkcionāla molekula, 13, 17R-27R. [2] AB Richards, S Krakowka, LB Dexter, H Schmid, APM Wolterbeek, DH Waalkens-Berendsen, A Shigoyuki, M Kurimoto (2002): Trehalose: pārskats par īpašībām, lietošanas vēsturi un cilvēka toleranci, un vairāku rezultātu rezultāti. drošības pētījumi, 40, 871-898. [3] Alex Patist, Hans Zoerb (2005): Trehalozes saglabāšanas mehānismi pārtikā un biosistēmās, 40, 107-113. [4] Sanchari Chattopadhyay, Utpal Raychaudhuri, Runu Chakraborty (2014): Mākslīgie saldinātāji – apskats, 51, 611-621. [5] http://www.life-enhancement.com/magazine/article/2453-trehalose-for-dry-eyes
Ķīmiskās īpašības	balts vai gandrīz balts kristālisks pulveris
Ķīmiskās īpašības	Trehaloze ir praktiski bez smaržas, balti vai gandrīz balti kristāli ar saldu garšu (apmēram 45% no saharozes salduma).
Lietojumi	trehaloze ir mitrinātājs un mitrinātājs, tas palīdz saistīt ūdeni ādā un palielināt ādas mitruma saturu. Tas ir dabā sastopams augu cukurs.
Lietojumi	D-(+)-trehalozi var izmantot saharozes ietekmei uz odu asins aviditāti.
Ražošanas metodes	Trehalozi iegūst no sašķidrinātas cietes daudzpakāpju fermentatīvā procesā. Komerciālais produkts ir dihidrāts.
Definīcija	ChEBI: trehaloze, kurā abiem glikozes atlikumiem ir alfa konfigurācija pie anomēra oglekļa.
Uzliesmojamība un sprādzienbīstamība	Nav klasificēts
Farmaceitiskie pielietojumi	Trehalozi izmanto terapeitisko proteīnu lioaizsardzībai, īpaši parenterālai ievadīšanai. Citi farmaceitiski nozīmīgi pielietojumi ietver izmantošanu kā palīgvielu diagnostikas testu tabletēm; stabilizācijai liposomu sasaldēšanas-atkausēšanas un liofilizācijas laikā; un asins šūnu, kosmētikas un monoklonālo antivielu stabilizēšanai. Trehalozi var izmantot arī preparātos lokālai lietošanai.
Drošība	Trehalozi izmanto kosmētikā, pārtikā un parenterālos un neparenterālos farmaceitiskos preparātos. To parasti uzskata par salīdzinoši netoksisku un nekairinošu materiālu, ja to izmanto kā palīgvielu. Zarnās trehaloze tiek ātri metabolizēta par glikozi, izmantojot specifisku enzīmu trehalāzi. Nelielai iedzīvotāju daļai ir primārs (iedzimts) vai sekundārs (iegūtais) trehalāzes deficīts, un tādējādi pēc pārmērīga trehalozes daudzuma uzņemšanas var rasties diskomforta sajūta zarnās nesagremotas trehalozes osmotiskās aktivitātes dēļ zarnās. Tomēr mazākus trehalozes daudzumus šādas personas panes bez jebkādiem simptomiem. Trehalozi izmanto kā saldinātāju, un tiek ziņots, ka tai ir ievērojami mazāks kariogēnais potenciāls nekā saharozei. LD50 (dog, IV): >1 g/kg LD50 (dog, oral): >5 g/kg LD50 (mouse, IV): >1 g/kg LD50 (mouse, oral): >5 g/kg LD50 (rat, IV): >1 g/kg LD50 (rat, oral): >5 g/kg
uzglabāšana	Trehaloze ir samērā stabils materiāls. Pie 60 grādiem 5 stundas tas zaudē ne vairāk kā 1,5% w/w (tiek saglabāts kristalizācijas ūdens dihidrāts). Atvērti uzglabāts pulveris var sašķidrināties pie augsta relatīvā mitruma (lielāks par vai vienāds ar 90%). Trehaloze jāuzglabā vēsā, sausā vietā labi noslēgtā traukā.
Nesaderības	Trehaloze nav saderīga ar spēcīgiem oksidētājiem, īpaši karstuma klātbūtnē.
Normatīvais statuss	GRAS sarakstā. Apvienotajā Karalistē trehalozi var izmantot dažos pārtikas produktos. Iekļauts parenterālos un neparenterālos pētāmajos preparātos.