Produkti

Mājas / Produkti / Garša un aromāts

2-Acetilpiridīns

Nosūtīt pieprasījumu

Produkta ievads

2-Acetilpiridīns Pamatinformācija

Identifikācija Apraksts Normatīvais statuss Lietošana Dabiska parādība Ražošana

Produkta nosaukums:	2-Acetilpiridīns
Sinonīmi:	1-(2-piridinil)-etanons;1-(2-piridinil)etanons;2-ACETILPIRIDĪNA FEMA NR.3251;2-ACETILPIRIDĪNS { {8}}%;2-ACETILPIRIDĪNS, STANDARTS GC; Etanons, 1-(2-piridinil)-(9CI);acetilpiridīns, 2-acetilpiridīns; Etanons, {{ 15}}(2-piridinil)-
CAS:	1122-62-9
MF:	C7H7NO
MW:	121.14
EINECS:	214-355-6
Produktu kategorijas:	Heterocikla-piridīna sērija;ketons;acetilgrupa;karbonila savienojumi;piridīnu atvasinājumi;piridīna aromāts;heterocikli;bc0001
Mol fails:	1122-62-9.mol

2-Acetilpiridīna ķīmiskās īpašības

Kušanas punkts	8-10 grāds
Vārīšanās punkts	188-189 grāds (lit.)
blīvums	1,08 g/ml 25 grādos (lit.)
refrakcijas indekss	n20/D 1,521 (lit.)
FEMA	3251\|2-ACETILPIRIDĪNS
Fp	164 grādi F
uzglabāšanas temp.	Uzglabāt tumšā vietā, inertā atmosfērā, istabas temperatūrā
šķīdība	170g/l
formā	Šķidrums
pka	pK1: 2,643 (+1) (25 grādi)
krāsa	Dzidrs bezkrāsains līdz viegli brūns
PH	7 (100 g/l, H2O, 20 grādi)
Smarža	grauzdēta smarža
Smaržas veids	popkorns
Šķīdība ūdenī	Šķīst ūdenī (18,2 g/100g @ 25C). Šķīst un acetāts. Nedaudz šķīst tetrahlorogleklī.
JECFA numurs	1309
BRN	107759
LogP	0.85
CAS datu bāzes atsauce	1122-62-9(CAS datu bāzes atsauce)
NIST ķīmijas atsauce	Etanons, 1-(2-piridinil)-(1122-62-9)
EPA vielu reģistra sistēma	2-Acetilpiridīns (1122-62-9)

Drošības informācija

Bīstamības kodi	Sji
Riska paziņojumi	36/37/38-38
Drošības paziņojumi	26-36-37
RIDADR	NA 1993 / AĢIII
WGK Vācija	3
RTECS	OB5310000
F	8
Bīstamības piezīme	Kairinošs
TSCA	Jā
HS kods	29333999

MSDS informācija

Pakalpojumu sniedzējs	Valoda
2-Acetilpiridīns	Angļu
SigmaAldrihs	Angļu
ACROS	Angļu
ALFA	Angļu

2-Acetilpiridīna lietošana un sintēze

Identifikācija	CAS Nr.: 1122-62-9 FL.Nr.: 14.038 FEMA.Nr.: 3251 NAS.Nr.: 3251 CoE Nr.: 2315 EINECS.Nr.: 214-355-6 JECFA Nr.: 1309
Apraksts	Bezkrāsains šķidrums ar tabakai līdzīgu aromātu.
Normatīvais statuss	CoE: izmantots provizoriski. Pārtika: 10 ppm FDA: nav FDA (cits): n/a JECFA: ADI: pieņemams. Nekādu drošības apsvērumu pie pašreizējiem uzņemšanas līmeņiem, ja to izmanto kā aromatizētāju (2004).
Lietošana	Paziņotie lietojumi (ppm): (FEMA, 1994) Pārtikas kategorija Kā parasti Maks Ceptas preces 5 5 Brokastu pārslas 3 3 Siers 3 3 Mērces 3 3 Gaļas produkti 3 3 Piena produkti 3 3 Citi graudi 3 3 Mīkstas konfektes 3 3 Zupas 3 3
Dabiska parādība	Ziņots, ka konstatēts kviešu maizē, citos maizes veidos, vārītā un vārītā liellopa gaļā, grilētā un grauzdētā liellopa gaļā, jēra gaļā (grauzdētā), jēra un aitas aknās, alū, vairāku veidu brendijā, kakao, melnajā tējā, grauzdētā filbertā (Corylus avellano), grauzdēti zemesrieksti (Arachis hypogea), karsētas pupiņas, Bantu alus, koriandra sēklas (Coriandrum sativum L.) un citi dabiskie avoti.
Ražošana	To iegūst, bromējot etilpirazīnu, kam seko oksidēšana, lai to iegūtu.
Ķīmiskās īpašības	dzidrs bezkrāsains vai viegli brūns šķidrums
Ķīmiskās īpašības	Bezkrāsains šķidrums ar tabakai līdzīgu aromātu
Notikums	Ziņots, ka konstatēts kviešu maizē, citos maizes veidos, vārītā un vārītā liellopa gaļā, grilētā un grauzdētā liellopa gaļā, jēra gaļā (grauzdētā), jēra un aitas aknās, alū, vairāku veidu brendijā, kakao, melnajā tējā, grauzdētā filbertā (Corylus avellano), grauzdēti zemesrieksti (Arachis hypogea), karsētas pupiņas, Bantu alus, koriandra sēklas (Coriandrum sativum L.) un citi dabiskie avoti.
Lietojumi	2-Acetilpiridīnu izmanto kā aromatizētāju. To lieto arī kā pārtikas piedevu.
Lietojumi	2-Acetilpiridīns ir aromāta un garšas savienojums, kas atrodas pārtikas produktos.
Sagatavošana	No etilpikolināta
Definīcija	ChEBI: 2-Acetilpiridīns ir aromātisks ketons.
Aromāta sliekšņa vērtības	Atklāšana: 19 ppb
Garšas sliekšņa vērtības	Garšas īpašības pie 10 ppm: kukurūzas milti ar riekstu, maizes niansi
Vispārīgs apraksts	2-Acetilpiridīns ir gaistošs aromāts, kas atrodams rudzu maizes garozā un grauzdētā sezamā. Ir arī noteikts, ka tas ir galvenais Yahonkaoluo lapu un Xiangjing-8618 rīsu "aromatizētajiem rīsiem" līdzīgā aromāta veicinātājs.

2-Acetilpiridīna sagatavošanas produkti un izejvielas

Izejvielas

Etilpirazīns

Sagatavošanas produkti

1,3-DI(2-PYRIDYL)-1,3-PROPANEDIONE-->Pyridine, 2-Methyl-6-(1H-pyrazol-3-yl)--->2,2':6',2''-TERPYRIDINE-4'-CARBALDEHYDE-->7-methoxy-4-methylquinoline-->2-PYRIDIN-2-YL-1H-INDOLE-->3,5-DI(2-PYRIDYL)PYRAZOLE-->1-PYRIDIN-2-YL-ETHYLAMINE-->4-(3,5-Ditert-butylphenyl)-2,6-dipyridin-2-ylpyridine-->4'-(4-AMINOPHENYL)-2,2':6',2''-TERPYRIDINE-->4',4''''-(1,4-PHENYLENE)BIS(2,2':6',2''-TERPYRIDINE)-->α-Methyl-2-piperidineMethanol-->2-Ethylpyridine-->2-(1H-PIRAZOL-3-YL)PIRIDĪNS

Populāri tagi: 2-acetilpiridīns, Ķīna 2-acetilpiridīna ražotāji, piegādātāji, rūpnīca

Pāri: 2,4-DIMETIL-3-CIKLOHEKSENKARBOKSALDEHĪDS

Nākamo: 2-Metiltetrahidrofurāns-3-viens

Jums varētu patikt arī

Nosūtīt pieprasījumu