| Apraksts |
Theaspirāns ir gaiši dzeltens šķidrums, šķīst spirtā vai propilēnglikolā. Tam ir tipisks melnās tējas aromāts, salda garša un jauktas aromāta īpašības, piemēram, augļu un koksnes aromāti. Theaspirane ir augstas kvalitātes monomēru aromāts, ko plaši izmanto starptautiski. |
| Ķīmiskās īpašības |
Theaspirāns ir augļu, koksnes, saldens un jononam līdzīgs kampara saturs. |
| Notikums |
Tiek ziņots, ka konstatēts Vitis vinifera L., aveņu (Rubus idaecus L.), baltvīna, melnās tējas, dzeltenās marakujas sulas, dzeltenās marakujas, vīnogas, cidonijas, čerimojas (Annona cherimola) un melnās aronijas (Aronia melanocarpa Ell.). |
| Raksturlielumi |
1. Atrodas tabakas lapās. 2. Dabiski sastopams dzeltenajos olu augļos, saldi smaržīgajos osmantos, avenes. 3. Tabakā esošā tējas spiro rodas karotīna sadalīšanās rezultātā. 4. Ir divi izomēri, viens ir koksnes, kampara aromāts, bet otrs ir naftalīna smarža. |
| Definīcija |
ChEBI: Theaspirane ir norisoprenīds ar forumu C13H22O, kas ir garšas sastāvdaļa, kas atrodama dažādās ēteriskajās eļļās, piemēram, aveņu eļļā un marakujas eļļā. Tam ir smaržas, aromatizētāja un gaistošās eļļas sastāvdaļa. Tas ir oksaspiro savienojums, gaistošs organisks savienojums, norisoprenīds un olefīna savienojums. |
| Aromāta sliekšņa vērtības |
Aromāta īpašības pie 1.0%: vēsa piparmētra, koka priedei līdzīga, mentoliska, kampara ar vieglu zaļu ēterisku niansi. |
| Garšas sliekšņa vērtības |
Garšas īpašības pie 10 ppm: atvēsinoši zaļa, mentoliska, koka priedes un ciedra līdzīga ar augu niansi. |
| Sintēzes atsauce(-es) |
Tetrahedron Letters, 26, lpp. 4637, 1985. gadsDOI: 10.1016/S0040-4039(00)98772-0 |
| Bioķīmiskās/fizioloģiskās darbības |
Smarža pie 1.0% |